Хаан бүрээ гэгддэг Хаан хясаа мөөгмөөгФранцын эвэрт мөөг нь Европ, Ойрхи Дорнод, Африкийн Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай бөгөөд Ази даяар тарьж ургуулдаг бөгөөд Хятад, Япон, Солонгос хоолны алдартай найрлага юм.Тэдний өтгөн, зажлууртай бүтэц нь мах, далайн хоолыг түгээмэл орлуулагч болгодог.
Хаан хясаа мөөг нь зузаан, махлаг иштэй, 8 инч урт, 2 инч диаметртэй ургадаг.Тэд тод цагаан иштэй, бор эсвэл хүрэн малгайтай.Олонхоос ялгаатаймөөг, иш нь хатуу, модлог болдог, хясааны мөөгний иш нь хатуу, нягт боловч бүрэн идэж болно.Үнэн хэрэгтээ, ишийг нь дугуйруулж хэрчиж, шарж идэхэд бүтэц, гадаад төрхөөрөө далайн хясаатай төстэй зүйл гарч ирдэг тул тэдгээрийг заримдаа "веган хулуу" гэж нэрлэдэг.
Хаан хясаа мөөгийг агуулахтай төстэй өсөн нэмэгдэж буй төвүүдэд тариалж, температур, чийгшил, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн түвшинг сайтар хянаж, хянаж байдаг.Theмөөгорчин үеийн бяслаг хөгшрөлтийн байгууламж шиг тавиур дээр овоолсон тавиур дээр хадгалагддаг органик материалаар дүүргэсэн лонхтой саванд ургадаг.Мөөг боловсорч гүйцсэний дараа тэдгээрийг гялгар уутанд хийж, жижиглэн худалдаачид болон дистрибьютерүүд рүү илгээдэг.