-
Трюфель яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ?
Хар трюфель нь царай муутай, амт муутай бөгөөд түрс, фуэ гратай хамт дэлхийн гурван том хоолны хар трюфель гэгддэг.Бас үнэтэй, яагаад ийм байгаа юм бэ?Энэ нь голчлон хар трюфельний үнэ нь байгаль орчинтой холбоотой...Цааш унших -
Хөлдөөсөн хатаасан трюфельд шим тэжээл дутагдах уу?
Хүнсний тэжээллэг чанарыг хадгалахын зэрэгцээ хадгалах хугацааг уртасгах үр дүнтэй арга учраас хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж хатаах үйл явц сүүлийн жилүүдэд түгээмэл болж байна.Гэсэн хэдий ч баялаг амт, тэжээллэг чанараараа алдартай трюфель талхны тухай ярихад олон хүн гайхдаг ...Цааш унших -
Детан Трюфель: Трюфель мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Трюфель бол өвөрмөц, шороон амтаараа маш их эрэлттэй байдаг мөөгний төрөл юм.Эдгээр үнэ цэнэтэй мөөгийг ховор, тансаг амтаараа "гал тогооны очир алмааз" гэж нэрлэдэг.Трюфель амтлах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол трюфельд хоол хийх явдал юм...Цааш унших -
“Тэсрэлтийн амт!Заавал байх ёстой шинэ трюфель амтлагч цуглуулгыг туршаад үзээрэй!"
Ductim-ийн сонгосон трюфель амтлагч нь хоолны өвөрмөц амтыг мэдрэх болно!Трюфель соус, трюфель амтлагч, трюфель тос нь хүнсний ертөнцөд маш их эрэлт хэрэгцээтэй амтлагч юм.Тэдгээр нь газрын доорх сувд гэгддэг тансаг эрдэнэс болох ховор трюфельсээс гаралтай.Анхилуун үнэрээрээ алдартай у...Цааш унших -
Мацутаке мөөг яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ?
Нарс мөөг эсвэл Трихолома мацутаке гэгддэг Мацутаке мөөг нь маш өндөр үнэ цэнэтэй бөгөөд хэд хэдэн шалтгааны улмаас нэлээд үнэтэй байж болно: 1. Хязгаарлагдмал олдоц: Мацутаке мөөг нь ховор бөгөөд тариалахад хэцүү байдаг.Тэд байгалийн жамаар тодорхой амьдрах орчинд ургадаг бөгөөд ихэнхдээ гэрчилгээтэй холбоотой ...Цааш унших -
Рейши мөөг
Ganoderma lucidum гэгддэг Рейши мөөг нь Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд олон зууны турш ашиглагдаж ирсэн эмийн төрлийн мөөг юм.Энэ нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай тул маш их үнэлэгддэг бөгөөд ихэвчлэн "үхэшгүй мөнхийн мөөг" эсвэл "...Цааш унших -
Хатаасан порчини мөөгөөр хэрхэн хоол хийх вэ?
Хатаасан шаазан мөөгөөр хоол хийх нь аяганд баялаг, шороон амт нэмэх сайхан арга юм.Хатаасан шаазан мөөгөөр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгааг энд оруулав: 1. Мөөгийг дахин чийгшүүлнэ: Хатаасан гахайн мөөгийг саванд хийж халуун усаар таглана.Тэднийг нэвт норгоно ...Цааш унших -
Мөөгний чипс гэж юу вэ?
Мөөгний чипс нь хэрчсэн эсвэл усгүйжүүлсэн мөөгийг амталж, шаржигнуур болтол нь чанаж болгосон хөнгөн зууш юм.Тэд төмсний чипс эсвэл хүнсний ногооны чипстэй төстэй боловч мөөгний өвөрмөц амттай байдаг.Мөөгний чипс хийхэд cremini, shiitake, portobello зэрэг шинэ мөөгийг...Цааш унших -
Хар мөөгөнцөр мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Модон чихний мөөг эсвэл үүлний чихний мөөг гэж нэрлэгддэг хар мөөгөнцөр мөөгийг Азийн хоолонд ихэвчлэн ашигладаг.Тэд янз бүрийн аяганд гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг өвөрмөц бүтэц, амттай байдаг.Хар мөөгөнцөртэй мөөгийг хоол хийх энгийн арга: ...Цааш унших -
Трюфель мөөг гэж юу вэ? Эндээс хариулна уу!
Трюфель мөөгийг ихэвчлэн трюфель гэж нэрлэдэг бөгөөд өндөр үнэ цэнэтэй, анхилуун үнэртэй мөөгний төрөл юм.Тэд царс, найлзуур зэрэг зарим модны үндэстэй холбоотой газар доор ургадаг.Трюфель нь өвөрмөц, хүчтэй амтаараа алдартай бөгөөд үүнийг шороон, заарлаг, ...Цааш унших -
Эноки мөөгийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Бэлтгэл ажил: Эноки мөөгний савлагаа, шошгыг авч эхэл.Үндэсний хатуу үзүүрийг тайрч, зөвхөн нарийн, цагаан ишийг хэвээр үлдээнэ.Цэвэрлэх: Мөөгийг хүйтэн усаар зайлж, шороо, хог хаягдлыг арилгана.Мөөгийг хуруугаараа зөөлөн салга...Цааш унших -
Мацутаке мөөг гэж юу вэ, тэдгээрийг хэрхэн ашигладаг вэ?
Трихолома мацутаке гэгддэг Мацутаке мөөг нь Япон болон Азийн бусад хоолонд өндөр үнэлэгддэг зэрлэг мөөгний төрөл юм.Тэд өвөрмөц үнэр, амтаараа алдартай.Мацутаке мөөг нь гол төлөв шилмүүст ойд ургадаг бөгөөд ихэвчлэн намрын улиралд хурааж авдаг.Тэдэнд байгаа...Цааш унших -
Эноки мөөгний 7 өвөрмөц ашиг тус
Эноки мөөг нь хэд хэдэн өвөрмөц ашиг тустай тул таны хоолны дэглэмд тэжээллэг нэмэлт болдог.Эноки мөөгтэй холбоотой зарим гол ашиг тусыг энд дурдвал: 1. Илчлэг багатай: Эноки мөөг нь илчлэг багатай тул илчлэгийнхээ хэмжээг ажигладаг хүмүүст...Цааш унших -
Шимежи мөөг гэж юу вэ, түүний шим тэжээл
Шимэжи мөөг нь гахайн мөөг эсвэл хүрэн хясаа мөөг гэж нэрлэгддэг бөгөөд Азийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний мөөгний төрөл юм.Эдгээр нь илчлэг, өөх тос багатай бөгөөд уураг, эслэг, витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.1-д агуулагдах шим тэжээлийн бодисын задаргаа энд байна.Цааш унших -
кордицепс цэрэгт ямар ашиг тустай вэ
Cordyceps militaris нь Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд олон зууны турш ашиглагдаж ирсэн нэг төрлийн мөөг юм.Энэ нь эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тустай гэж үздэг бөгөөд үүнд: 1. Дархлааг сайжруулах: Кордицепс милитарис нь бета-глюкан агуулдаг бөгөөд энэ нь дархлааны системийг идэвхжүүлдэг...Цааш унших -
Товчлуурын мөөг гэж юу вэ?
Товчтой мөөг нь бялуу, омлет, гоймон, рисотто, пицца зэрэг олон төрлийн жор, хоол хийх аргад хэрэглэгддэг нийтлэг, танил цагаан мөөг юм.Тэд мөөгний гэр бүлийн гол хүч бөгөөд зөөлөн амт, махлаг бүтэц нь тэднийг маш уян хатан болгодог...Цааш унших -
Chanterelle мөөгний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Chanterelle мөөг нь бүрээ шиг аягатай, долгионтой, үрчлээстэй нуруутай сэтгэл татам мөөг юм.Мөөгний өнгө нь улбар шараас шар хүртэл цагаан, хүрэн өнгөтэй байдаг. Мөөг нь Cantharellus овогт багтдаг ба Cantharellus cibarius, алтан эсвэл шар өнгийн мөөг нь хамгийн өргөн...Цааш унших -
Хаан хясаа мөөг гэж юу вэ?
Хаан бүрээ мөөг эсвэл Францын эвэр мөөг гэгддэг Хаан хясаа мөөг нь Европ, Ойрхи Дорнод, Африкийн Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай бөгөөд Хятад, Япон, Солонгос хоолны түгээмэл найрлагатай Ази даяар тарьж ургуулдаг. .Тэдний г...Цааш унших -
Цасан мөөгөнцөр гэж юу вэ?Таны мэдэх ёстой цасан мөөг
Цасан мөөгийг "мөөгөнцрийн титэм" гэж нэрлэдэг бөгөөд зун, намрын улиралд өргөн навчит модны ялзарсан мод дээр ургадаг.Энэ нь зөвхөн үнэ цэнэтэй тэжээллэг тоник төдийгүй хүчтэй хүчийг бэхжүүлэх тоник юм.Хавтгай, чихэрлэг, хөнгөн, хоргүй.Уушиг чийгшүүлэх үйлчилгээтэй...Цааш унших -
Хясаан мөөг гэж юу вэ?
Хясаан мөөг нь нарийн бүтэцтэй, зөөлөн, анхилуун амтаараа дэлхий даяар алдартай.Мөөг нь ихэвчлэн өргөн, нимгэн, хясаа эсвэл сэнс хэлбэртэй малгайтай бөгөөд цагаан, саарал эсвэл бор хүрэн өнгөтэй, доод талд нь заламгай байдаг.Бүрхүүл нь заримдаа сэвсгэр ирмэгтэй байдаг бөгөөд бөөгнөрөл хэлбэрээр олддог ...Цааш унших -
Шиитаке мөөг яагаад танд хэрэгтэй вэ?
Шиитаке мөөг нь Азийн уламжлалт хоолны нандин бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн бөгөөд анхилуун үнэртэй, эрүүл мэндийн олон ашиг тустайгаараа үнэлэгддэг.Эдгээр шим тэжээлээр баялаг мөөг нь маш олон чухал амин дэм, эрдэс бодис болон бусад эрүүл мэндэд тустай нэгдлүүдийг агуулсан байдаг тул...Цааш унших -
Шинэ эноки мөөг бэлтгэх
Залуус аа, та шинэхэн эноки мөөгөөр хоол хийж үзсэн үү?Тэд үнэхээр тэсрэх бөмбөг!Дөнгөж сая би хүнсний дэлгүүрээс эдгээр гоёмсог мөөгнүүдийн ууттай тааралдсан бөгөөд би тэднийг авах ёстойгоо мэдсэн.Ийм нарийн бөгөөд амттай найрлагыг хэн эсэргүүцэх вэ гэж хэлэх гэсэн юм.Эно...Цааш унших -
Хар трюфель ямар амттай вэ?
Хар трюфельний өвөрмөц, тансаг амтыг танилцуулж байна!Хэрэв та үргэлж шинэ, сэтгэл хөдөлгөм амтыг эрэлхийлдэг хоолонд дуртай бол энэхүү хоолны эрдэнэсийг алдахыг хүсэхгүй байх болно.Хар трюфель бол газар доор ургадаг мөөгөнцрийн төрөл бөгөөд гол төлөв ургамлын үндэст...Цааш унших -
DETAN шинэхэн зэрлэг морхелла мөөг
Хар ёс суртахууны мөөгийг танилцуулж байна, энэ нь таны хоолны хэрэгсэлд үнэхээр өвөрмөц бөгөөд сэтгэл татам нэмэлт юм.Номхон далайн баруун хойд хэсгийн өндөр ойгоос хураан авсан Хар ёс суртахууны мөөг нь тогооч нар болон хоолонд дурлагсдын хүсэн хүлээдэг тансаг амттан юм.Хилэн хар малгайтай, цэвэр...Цааш унших