Хясаан мөөгНарийхан бүтэцтэй, зөөлөн, анхилуун амтаараа дэлхий даяар алдартай.Мөөг нь ихэвчлэн өргөн, нимгэн, хясаа эсвэл сэнс хэлбэртэй малгайтай бөгөөд цагаан, саарал эсвэл бор хүрэн өнгөтэй, доод талд нь заламгай байдаг.Малгай нь заримдаа сэвсгэр ирмэгтэй бөгөөд жижиг мөөгний бөөгнөрөл эсвэл тусдаа том мөөг хэлбэрээр олддог.
Хясаан мөөг нь цагаан товчлууртай мөөгнөөс илүү үнэтэй боловч морел гэх мэт ховор мөөгнөөс хамаагүй хямд бөгөөд бүхэлд нь эсвэл жижиглэн хэрэглэж болох тул бага зэрэг бэлддэг.Тэдгээрийг мицелийн тавилга болон бусад олон бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. Бүх мөөг шиг,хясаа мөөгбараг хөвөн шиг ажиллаж, хүрсэн усаа шингээнэ.Тэднийг цэвэрлэхийн тулд ч гэсэн усанд суулгаж болохгүй.Тариалсан хясаа мөөг нь ихэвчлэн цэвэрлэгээ хийх шаардлагагүй байдаг - зүгээр л энд эсвэл тэнд хуурай цаасан алчуураар арчихад хангалттай.
Илүү бохир мөөгөнцөр дээр чийгтэй цаасан алчуур хэрэглэж болно. Цэвэрлэсэн мөөгийг хуурч, хуурч, шарж, шарж, шарсан эсвэл шарж болно.Мөөгийг бүхэлд нь, хэрчсэн, эсвэл зүгээр л тохирох хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж хэрэглээрэй. Та идэж болно.хясаа мөөгтүүхий эд бөгөөд салатанд маш гоё нэмж болно, чанаагүй үед бага зэрэг металл амттай байдаг.Хоол хийх нь тэдний нарийн амтыг гаргаж, хөвөн бүтэц нь өвөрмөц хилэн болж хувирдаг.Хясаан мөөгийг чанаж болгосон хоолонд, товч мөөгийг салат болон бусад түүхий хоолонд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хатаасан хясаа мөөгийг бусад хатаасан мөөг шиг шингэнээр дүүргэхийн тулд дэвтээх шаардлагагүй - зүгээр л тавган дээр нэмбэл тэр даруй шингэнийг шингээх болно.