Нарс мөөг эсвэл Трихолома мацутаке гэгддэг Мацутаке мөөг нь маш өндөр үнэ цэнэтэй бөгөөд хэд хэдэн шалтгааны улмаас нэлээд үнэтэй байж болно.
1. Хязгаарлагдмал боломж:Мацутаке мөөгховор бөгөөд тариалахад хэцүү байдаг.Тэд байгалийн өвөрмөц амьдрах орчинд ургадаг бөгөөд ихэвчлэн нарс зэрэг зарим төрлийн модны төрөл зүйлтэй холбоотой байдаг.Тэдний өсөлтөд шаардагдах нөхцөл нь хуулбарлахад хэцүү байдаг тул тэдгээрийг өргөн цар хүрээтэй тариалахад хэцүү болгодог.Үүний үр дүнд тэдгээрийн хүртээмж хязгаарлагдмал, нийлүүлэлт нь эрэлтийг хангаж чадахгүй байгаа нь үнэ өсөхөд хүргэдэг.
2. Улирлын чанартай ургац хураалт: Мацутаке мөөг нь богино хугацаанд хурааж авдаг бөгөөд намрын улиралд хэдхэн долоо хоног үргэлжилдэг.Энэхүү хязгаарлагдмал боломжийн цонх нь тэдний хомсдолыг нэмэгдүүлж, өндөр үнэд хувь нэмэр оруулдаг.Тэднийг хураахын тулд зэрлэг байгальд мөөгийг зөв тодорхойлохын тулд туршлага, мэдлэг шаардагдана.
3. Соёлын ач холбогдол:Мацутаке мөөгАзийн янз бүрийн улс орнууд, ялангуяа Японд соёл, хоолны чухал ач холбогдолтой.Тэд Японы хоолонд өндөр үнэлэгддэг бөгөөд ихэвчлэн сукияки, будаатай хоол зэрэг уламжлалт хоолонд ашиглагддаг.Эдгээр мөөгний соёлын эрэлт, ялангуяа баяр ёслолын үеэр эсвэл онцгой тохиолдлуудад тэдний үнийг улам өсгөдөг.
4. Анхилуун, өвөрмөц амт: Мацутаке мөөг нь өвөрмөц бөгөөд хурц үнэртэй бөгөөд ихэвчлэн халуун ногоотой, модлог, шороон ноотуудын хослол гэж тодорхойлогддог.Тэд мөн хоолны салбарт өндөр үнэлэгддэг өвөрмөц амтыг эзэмшдэг.Хүчтэй, сэтгэл татам анхилуун үнэр нь умами амтыг хослуулсан нь тэдний хүслийг бий болгож, дээд зэргийн үнийг зөвтгөж өгдөг.
5. Экспорт, импортын зардал:Мацутаке мөөгДэлхий даяар өргөн тархаагүй байгаа тул байгалийн жамаар ургадаг бүс нутгаас импортлох шаардлагатай болдог.Тээвэрлэлт, тээвэрлэлт, импортын боломжит хязгаарлалт эсвэл зохицуулалттай холбоотой зардал нь эдгээр мөөгийг төрөлх бүс нутгаасаа гадна зах зээлд хүргэх үед үнийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
6. Ховор ба ховор ойлголт: Ховормацутаке мөөг, тансаг, онцгой найрлага гэсэн нэр хүндтэй хосолсон нь тэдний өндөр үнэд хувь нэмэр оруулдаг.Ийм ховор амттанг хэрэглэхтэй холбоотой хомсдол, нэр хүндийн талаарх ойлголт нь эрэлтийг улам нэмэгдүүлж, улмаар үнийг өсгөдөг.
-ийн үнэ гэдгийг анхаарах нь чухал юммацутаке мөөгбайршил, чанар, хэмжээ, зах зээлийн эрэлт зэрэг хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно.Хэдийгээр тэдгээр нь үнэтэй байж болох ч мөөг сонирхогч, тогооч, өвөрмөц шинж чанар, соёлын ач холбогдлыг нь үнэлдэг хүмүүст маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.