Шиитаке мөөг нь Азийн уламжлалт хоолны нандин бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн бөгөөд анхилуун үнэртэй, эрүүл мэндийн олон ашиг тустайгаараа үнэлэгддэг.Эдгээр шим тэжээлээр баялаг мөөг нь маш олон чухал амин дэм, эрдэс бодис болон бусад эрүүл мэндийг сайжруулах нэгдлүүдийг агуулсан байдаг тул ямар ч хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог.Энэхүү бүтээгдэхүүний танилцуулгад бид олон шалтгааныг судлах болношиитак мөөгЭдгээр нь таны эрүүл мэндэд хэрхэн тустай вэ, мөн та тэдгээрийг хэрхэн амттай, тэжээллэг хоолны туршлага болгохын тулд хоолондоо нэмж оруулах боломжтой.
Шиитаки мөөгний хамгийн алдартай ашиг тусын нэг нь түүнд агуулагдах хүнсний эслэгийн баялаг юм.Эслэг нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн явуулах, бүх бие дэх үрэвслийг багасгах, гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжихэд зайлшгүй шаардлагатай.Шиитаке мөөг нь мөн бета-глюкан зэрэг дархлааг сайжруулдаг олон тооны полисахарид агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн байгалийн дархлааны хариу урвалыг сайжруулж, халдвар авах эрсдлийг бууруулдаг.
Дархлааг сайжруулах шинж чанараас гаднашиитак мөөгМөн эрготионеин, селен зэрэг гайхалтай олон төрлийн антиоксидант нэгдлүүдийг агуулдаг.Эдгээр хүчтэй антиоксидантууд нь бие махбодийг эсийн хөгшрөлт, архаг өвчин болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.Зэс, цайр зэрэг В витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламж нь тархины эрүүл үйл ажиллагааг дэмжиж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
Шиитаке мөөг нь хүний бие зөв ажиллахад шаардлагатай бүх амин хүчлийг агуулсан уургийн маш сайн эх үүсвэр юм.Энэ нь тэднийг хоол хүнсэндээ хангалттай уураг олж авахад бэрхшээлтэй байдаг цагаан хоолтон болон цагаан хоолтнуудад төгс сонголт болгодог.Нэмж дурдахад шиитак мөөг нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг нь зарим талаараа бета-глюканууд болон зүрхний эрүүл мэндэд тустай бусад нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай холбоотой байдаг.
Шиитак мөөгийг хоолны дэглэмдээ оруулахын тулд тэдгээрийг хоолондоо оруулах олон амттай, хялбар арга байдаг.Сармис, чидуны тосоор шарж, амтат хачир эсвэл шарсан төмс, шөл, шөлөнд хийж үзээрэй.Шиитаке мөөг нь цагаан хоолтон суши дээр маш сайн нэмэлт бөгөөд таны амтыг мэдрүүлэх сайхан умами амтыг нэмж өгдөг.
Дүгнэж хэлэхэд,шиитак мөөгЭнэ нь ямар ч эрүүл хоолны дэглэмд олон талт, шим тэжээлээр баялаг нэмэлт юм.Дархлаагаа сайжруулах, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах, эсвэл хоолондоо төрөл бүрийн зүйл нэмэхийг зорьж байгаа эсэхээс үл хамааран шиитаке мөөг нь таны алдахыг хүсдэггүй амттай, ашигтай хоол юм.Тиймээс та дараагийн удаа хүнсний дэлгүүр эсвэл фермерийн зах дээр очихдоо шиитаки мөөгний багцыг авч, эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг өнөөдрөөс эхлэн авч эхлэхээ мартуузай!
