Мэргэжлийн хүмүүст зориулан бүтээгдсэн
● 1. Хоолыг -70 ~ -80℃ хэмд богино хугацаанд хурдан хөлдөөнө
● 2. Мөөгийг харьцангуй шим тэжээлээр баялаг төлөвт нь түгжсэнээр тэжээллэг чанараа илүү хадгалдаг.
● 3. Цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэж, шинэ мөөгийг хурдан бөгөөд хялбараар солино
● 4. Хадгалах хугацаа нь илүү урт байх хандлагатай бөгөөд улирал ч бай, бүтэн ч жилийн турш нийлүүлэх боломжтой.
Morchella esculenta (L.) Pers.) нь Морчелла овогт багтдаг Морчелла овгийн мөөгөнцөр юм.Түүний бүрхэвч нь бараг бөмбөрцөг хэлбэртэй, өндгөвч, зууван, 10 см хүртэл өндөртэй.Нүх нь өндөгний хальсгүй, цайвар шаргал хүрэн өнгөтэй, хавиргатай өнгө нь цайвар, иш нь цилиндр хэлбэртэй, ойролцоо цагаан, хөндий, цилиндр хэлбэртэй, спорын урт зууван, өнгөгүй, хажуугийн торгон үзүүр нь өргөссөн, цайвар, яруу чанартай.
Морел нь Франц, Герман, АНУ, Энэтхэг, Хятадад өргөн тархсан бөгөөд дараа нь Орос, Швед, Мексик, Испани, Чехословак, Пакистанд хааяа тархдаг.Морел нь Хятадын зүүн хойд Хятадаас хойд зүгт, өмнөд талаараа Гуандун, Фүжянь, Тайвань, зүүн талаараа Шаньдун, баруун талаараа Шинжаан, Түвд, Ниншя, Гуйжоу зэрэг Хятадын 28 муж, хотын захиргаа, өөртөө засах мужид өргөн тархсан.Морел нь ихэвчлэн өргөн навчит ой эсвэл шилмүүст, өргөн навчит холимог ойн ялзмагт ургадаг.Энэ нь голчлон ялзмагт баялаг элсэн шавранцар эсвэл бор хөрс, бор хөрс гэх мэт газарт ургадаг.Морел нь түймрийн дараа ойн талбайд гарах магадлал өндөр байдаг.
Морчелла бол өвөрмөц амт, баялаг тэжээлтэй хүнсний болон эмийн төрлийн бактери юм.Хүний биед шаардлагатай олон төрлийн амин хүчлүүд болон органик германиар баялаг.Энэ нь Европ, Америкт хүний хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл гэж тооцогддог.
Детан үйлдвэр нь тусгай хөлдөөх технологийг ашиглан -70 ~ -80 ℃ бага температурт хөлдөөсөн морелийг богино хугацаанд хурааж авдаг.Энэ нь хөлдөөх явцад морелл эсийн эвдрэлийг үр дүнтэй дарангуйлж чаддаг.Тиймээс морелийн шинэлэг байдал, шим тэжээлийг алдахаас сэргийлнэ.Үүний зэрэгцээ гэссэний дараа морчеллагийн шим тэжээлийн агууламж тодорхой буураагүй бөгөөд гэссэний дараа болон хөлдөөхөөс өмнөх морчеллагийн чанар тийм ч их ялгаатай байгаагүй.
Хөлдөөсөн moreland-ыг богино долгионы зууханд гэсгээхийг зөвлөдөггүй тул илүү их шим тэжээлээ алдахгүйн тулд тасалгааны температурт эсвэл хөргөгчинд гэсгээх нь хамгийн сайн арга бөгөөд өрөөний температурт 1 цаг гэсгээх боломжтой бөгөөд хөргөгчинд хөргөгчинд 3 цаг орчим гэсгээх шаардлагатай. гэсгээх.Түүнчлэн хөлдөөсөн морель нь морелны шинж чанарыг өөрчилдөг бөгөөд гэсэлтийн процессын улмаас морелийг бүхэлд нь саажилттай болгодог, тухайлбал цэвэрлэхээс өмнө хөлдөөсөн, ихэвчлэн гэсгээдэггүй, усанд шууд цацагддаг тул морелийг хөлдөөх хамгийн сайн арга юм. шөл хийх, амттай гарч Morels хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd-д тавтай морилно уу.
Бид - - Мөөгний бизнесийн найдвартай түнш
Бид 2002 оноос хойш ЗӨВХӨН мөөгний чиглэлээр мэргэшсэн бөгөөд бидний давуу тал нь бүх төрлийн ШИНЭ таримал мөөг, зэрлэг мөөгийг (шинэхэн, хөлдөөсөн, хатаасан) иж бүрэн хангадагт оршино.
Бид хамгийн сайн чанартай бүтээгдэхүүн, үйлчилгээг хүргэхийг үргэлж шаарддаг.
Сайн харилцаа холбоо, зах зээлд чиглэсэн бизнесийн мэдрэмж, харилцан ойлголцол нь биднийг ярилцаж, хамтран ажиллахад хялбар болгодог.
Бид үйлчлүүлэгчдийнхээ өмнө, түүнчлэн ажилтнууд, ханган нийлүүлэгчдийнхээ өмнө хариуцлага хүлээдэг бөгөөд энэ нь биднийг найдвартай ханган нийлүүлэгч, ажил олгогч, найдвартай худалдагч болгодог.
Бүтээгдэхүүнийг шинэхэн байлгахын тулд бид ихэвчлэн шууд нислэгээр илгээдэг.
Тэд зорьсон боомтдоо хурдан хүрэх болно.Манай зарим бүтээгдэхүүний хувьд,
Шимэжи, эноки, шиитаке, эрингий мөөг, хуурай мөөг зэрэг
Тэд удаан хадгалагдах хугацаатай тул далайгаар тээвэрлэж болно.